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Cori passito Moscato giallo IGT

Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
13,5
Traubensorte
Moscato giallo
Inhalt
500ml
Kategorien
Artikelnummer
13-4011-15
Verfügbarkeit:

Auf Lager

Preis:
SFr. 32.50

Kurzübersicht

Cori Moscato giallo passito IGT

Details

Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben zur Trocknung auf spezielle Gestelle gelegt. Nach dem Trocknungsprozess, wird eine manuelle Entrahmung durchgeführt und die erhaltene "Passula" -Rosine, wird für etwa 40/50 Tage in denselben Moscato-Wein infundiert, der zuvor bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 14 ° C vinifiziert wurde Am Ende dieses Prozesses wird der Aufguss auf altmodische Art und Weise manuell durch eine alte Presse gepresst. Dann wird der Passito ca. 60 Tagen in 500-Liter-Fässern gelagert und anschließend manuell in 500-ml- Flaschen (nummeriert) abgefüllt und etikettiert. Tiefe goldgelbe Farbe. Die Süße des Honigs wird von Gewürzdüften begleitet, von Kamille bis Kardamom, von getrockneten Früchten bis Tabak. Im Mund überwiegen Gebäck- und Rosinenaromen. .

Cori passito Moscato giallo IGT